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Une histoire de pomme de terre : la variété "Institut de Beauvais", par Christian Ferault
Au milieu du XIXe siècle en Picardie . Dans une période féconde en créations de ce type, un Institut supérieur d'Agriculture vient de naître, associant, sous une forme originale, religieux et laïcs, initiative privée et soutiens publics. L'u..
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